熱電偶是一種能夠將溫度轉化為電壓的傳感器，在現代工業中被廣泛應用。熱電偶由兩種不同金屬焊接在一起組成，這樣產生的熱電勢差會隨著溫度的改變而變化。通常使用的金屬有銅、鐵、鉻、鎳、鋁、鈷等。這些金屬的熱電效應各不相同，在不同范圍內的溫度測試中需要選用不同的金屬組合。

熱電偶通常由兩個金屬導線（A、B端）組成，其接觸處被焊接在一起形成熱電焊，常用的組合有銅-銅鎳、銅-鐵、鉻-鎳、鋁-銅等。其中，銅-鎧是常見的組合。在熱電偶中，這兩個接觸點之間的溫度差就是熱電勢差。

熱電偶有許多優點，如高、抗干擾能力強、不易損壞等。不過它也有一些不足之處，比如不適用于低溫測量，工作溫度范圍較窄等。因此，在實際應用中，需要針對具體的測量場合選擇適合的熱電偶。